Categorie archief: Geen categorie

Wijnproeven en Proefclubs

De meest gestelde vraag bij de eerste les van een wijncursus is : “kan ook ik leren wijnproeven?” Gelukkig is het antwoord bevestigend. Iedereen met gezonde smaakpapillen kan leren proeven. Bovendien kan je met een normaal geheugen smaken leren herkennen. … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | Tags: , | 4 reacties

Rhônefeiten (Rhône deel 2)

Door: Ingrid Larmoyeur Tijdens mijn recente tripje naar de Rhône en het ‘Rhône Découvertes Seminar’ met andere wijndocenten, heb ik een aantal Rhônefeiten getwittert. Deze en nog wat extra wetenswaardigheden over Rhônewijnen heb ik hier nog eens handzaam bijeen gezet. … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | 1 reactie

Argentinië 2012: de trend is terroir!

Ik heb de afgelopen weken in Mendoza een flink aantal bodega’s bezocht. Hierbij valt op dat de focus bij de producenten steeds meer ligt op terroir: de plek en de natuurlijke omstandigheden op die plek. Hoogte In Argentinië is de hoogte … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | 1 reactie

Chinon…genieten bij De Slijter

We hebben besloten dit jaar tijdens onze vakantie de Loire weer eens af te rijden. Glooiende landschappen, kleine dorpjes, sommige uitgehouwen in de kalkrotsen. Oude steden. Culinair en wijntechnisch een aaneenschakeling van hoogtepunten. Namen als Bourgeuil, Saumur, Chinon, Sancerre, Pouilly-Fumee, … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | 1 reactie

Napa Valley – My own Paris Tasting

In 1976 vond de ‘Paris Tasting’ plaats. Achteraf een proeverij die voor de wijnstreek Napa Valley van groot belang bleek te zijn. Wijndocent Peter Duijn doet deze gedenkwaardige proeverij zelf nog eens na in ‘My own Paris Tasting’… Napa Valley… De … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | Een reactie plaatsen

Welkom!

Welkom op de wijnblog van Het Wijninstituut, het onafhankelijke opleidingsinstituut voor wijnliefhebbers en vakmensen. Met meer dan 18 gediplomeerde docenten leiden wij wijnliefhebbers en wijnprofessionals op voor erkende (vak)examens. Op deze blog delen de wijndocenten met u hun kennis en passie over … Lees verder

Geplaatst in Geen categorie | 1 reactie